【】很多人都喜歡吃排骨

排骨是排骨一種比較常見的肉類食物，很多人都喜歡吃排骨。炖东排骨的瓜何製作方法也有很多種，比如說排骨燉冬瓜 ，做好就是排骨在人們的餐桌上比較常見的一種食物。適量的炖东吃排骨燉冬瓜 ，對於人體健康也有不少的瓜何好處，還能夠使人們享受到鮮美的做好味道。下麵 ，排骨就為大家介紹一下排骨燉冬瓜的炖东相關知識 ！

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一
、瓜何排骨燉冬瓜的做好做法

燉排骨營養豐富，味道鮮美 ，排骨是炖东深受廣大食客喜愛的一道菜肴。其做法如下
：

1、瓜何排骨洗淨 ，入開水鍋中焯去血沫

2、冬瓜去皮切塊

3、鍋中放油，熗鍋 ，加入適當的大料 、蔥花 、薑片、醬油、料酒

加入排骨翻炒，再加水燉半小時，加入切好的冬瓜燉好為止

二、排骨燉冬瓜的營養價值

1、 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之 ，可達到消腫而不傷正氣的作用。

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2、 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高
，對於防止人體發胖具有重要意義 ，還可以有助於體形健美 。

3、 清熱解暑

冬瓜性寒味甘 ，清熱生津 ，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

三、燉排骨湯更鮮小技巧

1、燉排骨時，在鍋裏加入幾塊洗幹淨的桔子皮 ，可除異味和油膩感，同時 ，可以使你的湯味道更鮮美。

2
、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。

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A、如果吃骨頭是想補鈣的話 ，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭 ，因為骨頭裏的鈣很難融入水中 ，所以希望湯營養美味就要久一些 。

B、如果就是想吃排骨
，時間不用很久 ，大約30~50分鍾就可以吃了 。

3、燉排骨放點醋，可以使其易熟 。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收 ，營養價值更高。