【】尤其是痛风高嘌呤食物

痛風的痛风患者有很多的食物都是不能夠去吃，一旦攝取到對於自己的食物疾病康複是非常不利 ，不僅如此，痛风還會直接導致自己的食物疾病變得越發的嚴重  ，尤其是痛风高嘌呤食物，這一種類型的食物食物隻要攝入些許就會使得患者感覺到十分的難受
 ，但人們可以適當的痛风去吃些低嘌呤的食物，包括了香蕉 ，食物梨子和白菜等
。痛风

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低嘌呤飲食是食物指要減少嘌呤的合成 。嘌呤是痛风 核蛋白的組成物質  ，而 尿酸正是食物源於核蛋白。堿性食物中，痛风如芥菜 、食物花菜
、痛风海帶
 、白菜、蘿卜
、番茄
、黃瓜、茄子
、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物，應多吃。多吃生萊及水果 ，果汁是最佳選擇 。避免富含嘌呤的食物，高嘌呤食物會促成高量的尿酸。因此，應避免富含嘌呤的食物，這類食物包括動物的高 蛋白產品 ：魚、內髒、(腦、心、肝 、腎)、肉汁、沙丁魚 、貽貝。

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1.應供給足量的 碳水化合物和 脂肪 。如對心腎無不利影響，應多飲水。

2. 烹調方法多用 燴 、 煮、 熬、 蒸、 氽等，少用 煎
、 炸方法 。食物應盡量易消化 。

3.多選用富含 維生素B1及 維生素C的食物
。可用食物 ：米、麵、牛奶、雞蛋 、水果及各種植物油。蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花
、菠菜外，其他均可食用。

禁用肝、腎 、腦、 蛤蜊 、蟹、魚、肉湯 、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的 調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等
。

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痛風為減少體內尿酸來源，痛風患者每日蛋白質供給量為1.5g/kg體重，每日食入嘌呤含量100～150毫克，可進食穀類
、蔬菜
、水果 、雞蛋、牛奶和適量植物油 ，不食用富含嘌呤的食物 ，如野味、動物內髒
、鵝肉 、海魚、肉禽、貝殼 、魚及魚湯、香菇、龍須菜、菠菜 、菜花、芹菜、青葉菜  、扁豆 、豌豆等。痛風間歇期，血尿酸控製好者可食少許肉類
。