沂蒙山區的沂蒙聖果 PP視頻《尋味中國》探訪“中國柿子之鄉”--臨朐

2018-11-16 16:33:53 來源：大眾娛樂網 責任編輯
： 蕭鑫

　　一眼夏景一眼秋，作業不知風何處 。山区P视在一場場雨的果P国探国柿催促下，轉眼秋涼 。频寻城市裏的味中人們紛紛裹緊大衣
，腳步匆匆 ，访中而鄉村中卻是沂蒙完全不同的景象
。這裏，山区P视萬物還在爭分奪秒的果P国探国柿生長 ，最斑斕的频寻色彩都留到此時肆意渲染，最馥鬱的味中果實都靜待此刻豐盈膨脹
。秋雨漫灑，访中染盡層林 ，沂蒙敦實濃鬱的山区P视山色逐漸被星星橙色點綴;秋風拂雲，飄落霜葉，果P国探国柿留下紅彤彤、黃亮亮的柿子在枝頭
，匯聚成陽光下灼灼閃光的希望在山頭 。在PP視頻上線的三十四期《尋味中國》中，我們的尋味人就來到了“中國柿子之鄉”山東臨朐，為大家展示這裏味道甜美、營養價值極高的禦貢柿餅。

　　在山東半島中部，濰坊市西南部 ，沂山北麓 ，彌河上遊有一座美麗的小城
，臨朐。一山一水一小城，在這1831平方公裏的土地上 ，受到獨特的氣候  、土壤、光照 、濕度等因素的影響 ，非常適宜柿子樹的生長 ，暮秋過後，滿山滿樹的柿子紅了，像一個個小燈籠懸掛枝頭 。青山深處 ，點綴其間 ，仿佛是大自然恩賜給世人的一副濃墨重彩的水墨畫
，臨朐縣種柿子的曆史可以追溯到春秋戰國時期  ，一度被古代齊國和今沂蒙山區稱為聖果
。現存最古老的柿樹樹齡也有600餘年 
，是名副其實的“中國柿子之鄉” 。

　　柿子 ，因其諧音“柿柿如意”，在中國文化中有吉祥如意的美好寓意 。柿子樹在我國春秋時期開始栽培 ，僅供帝王賞玩，後來因為其果實的營養價值高 ，口感好而被用來作為食物
。柿子的品種有許多 ，為人們熟知的有磨盤柿 、鏡麵柿 、方柿、尖柿等等 ，產自山東臨朐的這種牛心柿，卻有些不同
。牛心柿，因其形似牛心而得名 。陽麵橙紅色，陰麵橙黃色 ，表麵光滑沒有溝壑，皮薄易破，肉質細軟，纖維少，汁多飽滿，味甜無核 。更特別之處在於硬脆香甜 ，外表堅強的甜蜜更佳誘惑人心。臨朐人祖祖輩輩種植柿子 ，在曆史的長河中，也不知道從什麽時候起 ，臨朐人用自己勤勞的雙手 ，讓甘美的柿子經過智慧的孕育和時間的淘洗，成就出更加甜美的柿餅
。柿餅與其他蜜餞不同，其加工過程中不添加任何防腐劑和人工香料，是一種純天然的綠色食品 。柿子營養價值很高 ，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，富含果膠，有良好的潤腸通便作用，而且有較高的藥用價值。中醫認為柿餅甘寒微澀 、清熱潤燥，具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等功效 。

　　臨朐柿餅獨特的風味征服了日本 、韓國等外國人的舌尖，也在國內通過電商擴展其銷路，而《尋味中國》正是以“內容+電商”的方式帶著鏡頭走進全國更多的地區，通過活潑有趣的形式挖掘中國“好味道”的同時，助力更多地區的農特產品走向千家萬戶，讓天各一方的人們  ，穿越時間與空間的界限共享美味。《尋味中國》是一檔原產地探尋類電商綜藝真人秀節目，一直致力於探尋有品質的中國味道，深入挖掘原產地臻品 。尋味中國 ，蘇寧在路上。